Sormet multaan

Kun auringon lämpimät säteet lämmittävät keväällä, se saa kotipuutarhurin heräämään sisimmässämme.

Jos on yksikin kukkanen ollut ilahduttamassa talven mittaan ikkunalaudalla tai pöydällä, on tullut hetki ja mahdollisuus, jolloin voi hiukkasen jo kokea iloa siitä, että saa upottaa sormensa multaan. Multa vaan jostain kumman syystä talven mittaan katoaa vähemmäksi ja kukkanen kiittää, kun saa uutta ravintoa  juurilleen mullan mukana ruukkuunsa.  Aina ei tarvi vaihtaa multaa, riittää mullan lisäys

Sitten onkin mukava kastella taas kukkasta ja voi jopa saada iloita kasvin kukinnasta

Kevät saapuu jokaiselle

ilahduttamaan talvisen uinumisen jälkeen

keltaisen

auringon säteissä

lintujen laulussa

ikkunalla heräävissä toivoissa

vihreän voittaessa

jäiden sulaessa luonnossa

mielissä ihmisten

paljastaen Luojan ihmeitä suuria

Gluteenittomat Runebergin tortut

 

RUNEBERGIN TORTUT

 

Gluteenittomassa leivonnassa olen löytänyt hyvän jauhoseoksen Lidlistä.

Runebergin tortutkin tulivat niitä käyttäen maukkaan makuisia ja niissä on piparin tuntumaa mausteiden avulla.

Toki muitakin jauhoseoksia voi käyttää leipomiseen.

 

Runebergin päivää on mukava juhlistaa tortuilla

 

Aloittaessasi ota rento ote tekemiseen ja nautit parhaiten leipomisesta. Pidän eniten ”näppituntumaleivonnasta”, annetaan luovuuden hersyä tässäkin puuhassa.

 

Ilman piparkakkuja selviät mausteiden avulla:

  • vajaa 1 1/2 dl rapsiöljyä tms.
  • reilu   1 dl sokeria
  • 2 munaa
  • 3 dl  Lidl:n free from gluten All- Purpose Baking Mix-jauhoja
  •  vajaa 1dl perunajauhoja
  • 1 tl leivinjauhetta
  • 1/2 tl ksantaania
  • 1 tl kanelia
  • 1/2 tl neilikkaa
  • 1/2 dl kermaa

Vatkaa vaahdoksi rasva ja sokeri. Lisää munat yksitellen vatkaten. Yhdistä kuivat aineet ja lisää ne taikinaan. Sekoita kerma lopuksi taikinaan.

◊Jaa taikina vuokiin ja paista koosta riippuen  200 °C:ssa uunissa 15-25 minuuttia.

Koristeluun tarvitset:

  •  1 dl tomusokeria
  • vettä pieni määrä, vajaa 1 rkl
  • vadelmahilloa tai -marmeladia
  • (suomalaisia vadelmia)
  • Kun teet kuorrutusta; lisää vähitellen vettä, koska kuorrutteen täytyy olla paksua saadaksesi kiinteän renkaan marmeladin ympärille

◊Lisää kuorrute jäähtyneen tortun päälle. Laita marmeladi ja halutessasi päälle vielä kruunuksi vadelma.